Kickstart dagen!

Har du fået nok C-vitamin i dag?

Jeg elsker smoothies, især dem med mango i.
Her får I min egen udgave af en mangosmoothie, som er fuld af C-vitamin og rigtig god at starte dagen på.

Ingredienser:
1 stor moden mango
3 appelsiner
1 lime
6 isterninger
mynte

Fremgangsmåde:
Skræl mangoen og skær frugtkødet ud i tern.
Pres saften fra appelsinerne og limefrugten.
Kom isterninger, mangotern, appelsinsaft og limesaft i en blender og blend i 1 min.
Hæld blandingen i 2-3 glas og pynt med mynteblade.

Fakta om vitamin C:

Askorbinsyre kalder vi i daglig tale for C-vitamin, og det styrker som bekendt kroppens immunforsvar.
C-vitamin øger optagelsen af den type jern, der findes i f.eks. grønsager og kornprodukter. Det er bl.a. derfor godt at tage et glas juice eller evt. en mangosmoothie sammen med morgenens havregryn ;)