Piña Colada.

En klassisk longdrink som smoothie - her uden alkohol!

Denne drink er god for fordøjelsen. Det skyldes bl.a., at ananas indeholder et enzym, der hedder bromelain, som også har en antiinflammatorisk virkning.

Ingredienser:

1/2-3/4 ananas

3 dl. kokosmælk (evt. light)

Saft af 1 lime

10-14 isterninger

Fremgangsmåde:

Ananassen skrælles og stokken fjernes.

Selve frugtkødet blendes sammen med kokosmælk, limesaft og isterninger.
Mængden rækker til 3-4 høje glas.
Gem gerne 3-4 af isterningerne til serveringen.

Nyd evt. et glas Piña Colada til den nye musik, der er findes her på bloggen ;)